Зеленый гаспачо с куриным бульоном

Ингредиенты

100 г свежих огурцов, 100 г зеленого салата, 100 г шпината, 50 г зеленого лука, 20 г петрушки, 150 г сметаны, 150 г майонеза, 400 мл куриного бульона, 1 ч. л. измельченных листьев мяты, молотый белый перец, соль по вкусу

Способ приготовления

В блендере измельчить огурцы, листья салата, шпинат, зеленый лук и зелень петрушки. В полученное пюре постепенно влить охлажденный куриный бульон, перемешать. Добавить сметану, майонез, измельченные листья мяты, соль, молотый белый перец. Взбить в блендере до однородности. Подавать с подсушенными ломтиками хлеба, украсив зеленью.

Оставить комментарий

Бутерброды "Овощные"

Цветная капуста в хрустящей панировке

Кулинарный лайфхак

Для овощных соусов в начале варятся овощи, и лишь в конце варки в них добавляют специи. При таком порядке соус сохранит свой вкус и получится более ароматным.

Новые рецепты