Гаспачо острый

Ингредиенты

100 г свежих огурцов, 1 острый перец, 100 г лука, 2 ст. л. винного уксуса, 500 мл томатного сока, 200 мл мелкого льда, соус табаско и соль по вкусу, зелень для украшения

Способ приготовления

Острый перец разрезать пополам, очистить от семян и промыть холодной водой. Овощи крупно нарезать, переработать блендером в пюре. Добавить уксус, томатный сок и соус табаско, посолить. Протереть пюре через сито в миску. Наполнить тарелки льдом и разлить гаспачо, украсить зеленью. Подавать с подсушенными кусочками хлеба.

Оставить отзыв

Салат "Неаполитанский"

Курица, запеченная (Духовка)

Совет еще

Не так просто сварить яйца без трещин. Зачастую скорлупа трескается и белок выдавливается наружу. Это происходит по причине того, что яйца при варке бьются друг об друга и скорлупа трескается, если поместить яйца в кипяток сразу из холодильника. Добавление небольшого количества соли или некольких капель уксуса решает эту проблему. Для того что бы яйца было легче чистить от скорлупы, ополосните их холодной водой сразу после варки. Наиболее полезны для питания яйца всмятку, потом идут яйца в мешочке и затем сырые. При варке обычно получаются яйца всмятку. Для приготовления яиц в мешочке, доведите воду до кипения, выключите огонь и подержите яйца 6 минут в остывающей воде.

Новые рецепты