Тефтели из баранины в сметане

Лук очистить, вымыть, крупно нарезать.
Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком. Фарш посолить, поперчить, смешать с рисом.

Из фарша сформовать тефтели, выложить их в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить,

добавить сметану, тушить до готовности.
При подаче к столу посыпать вымытой и измельченной зеленью укропа.