Свекольник с редисом на кефире
Ингредиенты
150 г свеклы, 200 г картофеля, 300 г свежих огурцов, 200 г редиса, 30 г зеленого лука, 2 яйца, 1 л кефира, сахар, соль и зелень по вкусу
Способ приготовления
Отварить картофель, яйца и свеклу до готовности. Очистить и нарезать кубиками. Добавить нарезанные кубиками огурцы, редис, измельченный зеленый лук. Перемешать, приправить солью и сахаром, залить кефиром. Посыпать рубленой зеленью.