Свекольник с консервированной рыбой
Ингредиенты
300 г консервированной рыбы, 100 г свеклы, 75 г моркови, 200 г свежих огурцов, 2 яйца, 100–150 г сметаны, 1 ст. л. уксуса, 30 г зеленого лука, 20 г укропа, 1,2 л воды, сахар, соль по вкусу
Способ приготовления
Свеклу очистить, отварить в подкисленной уксусом воде, отдельно отварить морковь. Свекольный отвар процедить и охладить. Отваренные овощи нарезать соломкой, соединить с охлажденным свекольным отваром, добавить соль, сахар, поставить в холодильник. Яйца отварить вкрутую, очистить и измельчить. Рыбу размять. Огурцы при необходимости очистить, нарезать соломкой. Зеленый лук и укроп нарубить.
Перед подачей положить в отвар рыбу, огурцы, яйца, лук и зелень. Заправить сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Варенье, которое начало бродить или закисать, надо немедленно переварить, добавив на 1 кг варенья 200 г сахара. Варенье при этом сильно пенится — пену надо тут же снимать, прекратить варку. Когда варенье перестанет пениться, его в горячем виде разливают в банки, дают остыть и тщательно закупоривают.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой