Суп яблочный с перловкой

Ингредиенты

200 г яблок, 2 ст. л. перловой крупы, 1 ст. л. картофельного крахмала, 1,5 л воды, щепотка корицы, гвоздика, цедра апельсина и сахар по вкусу

Способ приготовления

В большом количестве воды отварить перловую крупу, воду слить, кашу промыть холодной кипяченой водой. Яблоки вымыть, вырезать сердцевину, нарезать яблоки ломтиками. Сердцевины проварить в воде, отвар процедить, добавить сахар и пряности, вскипятить. Ломтики яблок опустить в отвар, довести до кипения. Загустить картофельным крахмалом, разведенным холодной водой, снова довести до кипения. Разлить суп в порционные тарелки, положить в каждую сваренную перловку.

Оставить отзыв

Салат "Турандот"

Борщ "русский" (Русская кухня)

Совет еще

При запекании в фольге или мешке для запекания:
• Мясо не солится, если оно запекается куском.
• Изделия из мясного фарша солятся, сдабриваются всем необходимым по рецепту и обязательно обваливаются (панируются) в муке, которая и забирает часть соли.
• Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
• Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
• Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)