Плов с говядиной и баклажанами
Способ приготовления
Говядину вымыть и нарезать небольшими кусочками. Выложить в сотейник. Залить 3 стаканами воды. Тушить при приоткрытой крышке до почти полного выкипания жидкости. В это время баклажаны нарезать кружками. Зарумянить на масле с обеих сторон.
Выложить на бумажные салфетки, подсолить. Как только вода выкипит, в сотейник добавить масло и слегка обжарить говядину. Продолжая жарить, с небольшим интервалом добавить лук, морковь, помидоры и специи. Всыпать рис. Разровнять по поверхности. Влить 1,5 стакана воды, хорошо посолить. Довести до кипения. Тушить до тех пор, пока рис не впитает воду. По поверхности разложить кружки баклажан. Накрыть крышкой. Огонь убавить до минимума. Томить еще 20 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Заморозьте остатки хлеба для использования в самых разных блюдах. С помощью терки можно получить отличную хлебную крошку, которая может быть заменителем крахмала для различных блюд с жидким тестом и супов.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)