Свиная лопатка в духовке с картошкой (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- Лопатка свиная – 1 кг.
- Картофель – 0,8 кг.
- Соль – по вкусу.
- Паприка красная молотая – 0,5 ч.л.
- Паприка зеленая молотая – 0,5 ч.л.
- Смесь перцев – по вкусу.
- Петрушка сушеная – 1 ч.л.
- Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
- Гвоздика – 3 шт.
- Орех мускатный – 1 щепотка.
- Лист лавровый – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика.
Способ приготовления
Нарезаем тонкими кусочками чеснок. Перемешиваем его с солью и со специями. Хорошо натираем мясо ароматной заготовкой.
Очищаем картофель, промываем его, нарезаем кружками и добавляем специи. Выкладываем овощ в рукав для запекания.
Сюда же отправляем лавровые листья и гвоздику. Кладем на картошку мясо в специях. Завязываем рукав.
Отправляем угощение в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. После аккуратно разрываем рукав и даем мясу подрумяниться в течение 20 минут.