Капустный салат с огурцом
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 500 г
- Огурец 4 шт.
- Чеснок 3 зубчик(а)
- Петрушка 20 г
- Кунжут чёрный 3 ст.л.
- Зира семена 1 ч.л.
- Масло кунжутное по вкусу
- Масло растительное рафинированное по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Способ приготовления
Тонко нашинкуйте капусту, разрежьте пополам получившуюся соломку. Посолите и оставьте.
Мелко порубите чеснок. Нарежьте огурцы тонкими пластами, затем нарежьте длинной тонкой соломкой, добавьте к капусте вместе с чесноком, аккуратно перемешайте
Нарежьте стебли зелени кружочками 1 мм, также добавьте к капусте. Налейте в кастрюльку 2 ст.л. растительного масла, положите семена зиры и на небольшом огне прогревайте, пока семена не начнут подпрыгивать, примерно 3 мин. Полейте кипящим маслом с зирой капусту и перемешайте.
