Овощной салат с горчичной заправкой

Ингредиенты

Перец болгарский - 240 гр.
Помидоры черри - 200 гр.
Огурцы - 170 гр.
Лук репчатый красный - 120 гр.
Сок лимона - 1-1,5 ст. ложки
Масло оливковое - 5 ст. ложек
Горчица - 1 ч. ложка
Укроп свежий - несколько веточек
Петрушка свежая - несколько веточек
Кунжут - 10 гр.

Для маринада:

Вода - 125 мл.
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка

Способ приготовления

продукты для рецепта Овощной салат с горчичной заправкой

Приготовьте маринад для лука. Вскипятите 125 мл воды, добавьте соль и сахар. Хорошо все перемешайте до полного растворения соли и сахара. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами, поместите в горячий маринад и оставьте на 10-12 минут, чтобы его вкус стал более мягким.

нарезанный лук по рецепту Овощной салат с горчичной заправкой

Приготовьте заправку. Соедините оливковое масло, 1 ст. ложку лимонного сока, горчицу и несколько щепоток соли. Тщательно перемешайте до однородности. Нарежьте сладкий перец небольшими кубиками. Огурцы нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками. Помидоры черри разрежьте на 4 части. Измельчите зелень укропа и петрушки. Поместите нарезанные овощи и зелень в салатник.

нарезанные овощи по рецепту Овощной салат с горчичной заправкой

Лук процедите, слегка отожмите и добавьте к овощам. Влейте подготовленную заправку. Хорошо все перемешайте. Добавьте кунжут и по желанию немного соли или лимонного сока.

Оставить отзыв

Сосиски в слоёном тесте, с сыром и жареным луком

Башенки из баклажан

Совет еще

В пересоленный бульон не добавляйте воду, лучше разбавить его мясной оттяжкой. При необходимости разбавляйте бульон только кипятком: холодная вода замедляет процесс кипения, ухудшает вкус.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)