Судак с соусом по-польски
Ингредиенты
- Судак — 800г,
- сваренные вкрутую яйца — 2 шт.,
- масло сливочное — 150 г,
- зелень петрушки — 1 пучок,
- перец душистый горошком, лавровый лист — по 2 шт.,
- сок лимона — несколько капель, соль по вкусу.
Способ приготовления
Рыбу очистить, нарезать на куски и отварить в небольшом количестве подсоленной воды с добавлением специй.
Для приготовления соуса масло растопить, посолить, добавить лимонный сок, мелко нарезанные яйца и немного зелени. Подавать с отварным картофелем, посыпанным оставшейся петрушкой.