Закуска картофельная
Ингредиенты
- картофель вареный - 1 кг
- яйцо вареное - 4 шт.
- листья зеленого салата
- перец жгучий - 4 стручка
- брынза - 300 гр.
- молоко - 1,5 стакана
- крекеры соленые - 300 гр.
- масло растительное - 3 ст. ложки
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Картофель и яйца разрежьте на 4 части. Для соуса перец очистите от семян и несколько раз ошпарьте. Брынзу и перец измельчите в блендере, добавьте молоко, масло, крекеры и взбейте до получения однородной густой массы. Посолите по вкусу.
Блюдо выстелите листьями салата, уложите картофель и яйца, полейте приготовленным соусом.