Картофельные котлеты
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг,
- яйца — 2 шт.,
- мука или сухари — 2/3 стакана,
- сливочное масло — 30 г,
- подсолнечное масло — 4 ст. ложки,
- соль.
Способ приготовления
Из очищенного картофеля приготовить картофельное пюре.
В полученное пюре добавить сливочное масло, желтки яиц, тщательно вымешать и разделать котлеты. Обвалять котлеты в муке или сухарях, а затем обжарить с обеих сторон на подсолнечном масле.