Скумбрия запеченная (Духовка)
Духовка
Способ приготовления
Рыбу еще не размороженную, очищаем от плавников и головы. Разрезаем на порционные кусочки. Внутренности удаляем методом выдавливания, не разрезая брюшко скумбрии. Выкладываем рыбку в форму для запекания. Сверху выкладываем лук, нарезанный полукольцами.
Теперь делаем соус. Соединяем сметану, горчицу, аджику, тимьян соль, перец, растительное масло. Хорошо перемешиваем и получаем густой соус.Теперь соус нужно сделать жидким, добавляя в него апельсиновый сок.
Поливаем соусом рыбку и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Но вы ориентируйтесь на свою духовку и на внешний вид рыбки.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.