Омлет с картофелем (8)
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг,
- растительное масло — 1 стакан,
- зеленый или красный перец — 4 шт.,
- яйца — 8 шт.,
- помидоры— 4 шт.,
- лук репчатый — 4 головки,
- соль.
Способ приготовления
Очищенный и нарезанный картофель положить в сильно разогретое растительное масло. Когда картофель подрумянится, прибавить нарезанный соломкой сладкий зеленый или красный перец.
После того как перец и картофель поджарятся, залить их яйцами. Полученную смесь жарить, как омлет, с двух сторон.
На гарнир к омлету подать обжаренные ломтики помидоров и лука.