Краснокочанная капуста, тушенная с фасолью
Ингредиенты
- Капуста — 1 кг,
- фасоль — 1 стакан,
- мука — 0,5 ст. ложки,
- сливочное масло — 50 г,
- томат-пюре — 2 ст. ложки,
- сахар — 0,5 ст. ложки,
- соль,
- лук репчатый — 2 головки.
Способ приготовления
Капусту очистить, промыть, разрезать на несколько частей, положить в кастрюлю и тушить, добавив воду и жир.
Когда капуста станет мягкой, соединить ее с отварной фасолью, поджаренной на масле мукой, томатом-пюре, сахаром и солью. Все хорошо перемешать и тушить еще 5—7 минут.
Капусту подают с отварной фасолью.