Запеканка тыквенная с сыром

Ингредиенты

  • тыква - 1 кг
  • сыр тертый - 100 г
  • морковь - 250 г
  • семена подсолнечника обжаренные - 100 г
  • сливки - 200 г
  • лук-порей - 500 г
  • лук репчатый - 2 головки
  • яйца - 4 шт.
  • лук зеленый - 1 пучок
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло растительное - 3 ст. ложки
  • перец черный и имбирь молотые
  • соль

Способ приготовления

  • Мякоть тыквы и морковь нарезать кубиками, зеленый лук и порей — кольцами.
  • Репчатый лук и чеснок порубить и спассеровать на масле. Добавить морковь, слегка обжарить, положить порей, зеленый лук, тыкву и жарить еще 5 минут. Приправить солью, перцем, имбирем, добавить половину7 нормы семян.
  • Для соуса яйца, сливки и сыр взбить посолить и поперчить.
  • Овощи выложить в смазанную маслом форму залить яичным соусом, посыпать оставшимися семенами и запекать 20 минут при 200 °C.
  • При подаче разрезать запеканку на порции и оформить зеленью.

Оставить отзыв

Томатный суп (2)
Томатный суп (2)
Салат из тыквы и слив
Салат из тыквы и слив

Совет еще

Воду, в которой варятся овощи, не следует выливать, так как в ней содержатся ценные минеральные вещества и витамины и эта вода может быть использована для приготовления других блюд.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)