Перец, тушенный с фасолью

Ингредиенты

  • перец сладкий красный - 3 шт.
  • фасоль стручковая - 300 г
  • яйца вареные - 4 шт.
  • помидоры - 300 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • вино красное - 150 г
  • маслины без косточек - 50 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • чабер садовый рубленый - 1 ч. ложка
  • зелень петрушки рубленая - 1 ч. ложка
  • перец черный молотый
  • соль

Способ приготовления

  • Сладкий перец нарезать соломкой. У стручков фасоли обрезать кончики и проварить ее 10 минут’ в подсоленной воде, затем облить холодной водой.
  • Лук и чеснок измельчить и спассеровать на масле. Добавить фасоль, сладкий перец, чабер, обжарить, влить вино и тушить 10 минут. Помидоры нарезать кубиками, соединить с фасолью, прогреть, посолить и поперчить.
  • В конце приготовления добавить мелко нарезанные яйца, маслины. Подавать сразу, осыпав петрушкой.

Оставить отзыв

Салат из бужeнины и яиц
Салат из бужeнины и яиц
Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом
Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом

Совет еще

Морковь долго не портится, если ее уложить слоями с прослойками из сухой шелухи от репчатого лука. Или перед закладкой на хранение обрызгать корнеплоды водным настоем луковой шелухи.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)