Биточки из пшена и риса с морковью
Ингредиенты
- пшено - 200 г
- рис - 200 г
- вода для каши - 2 л
- морковь - 2 шт.
- яйца - 3 шт.
- масло топленое или растительное 120 г сухари пшеничные панировочные - 1/2 стакана
- соль соус молочный или сметанный - 200 г
- или сметана - 1/2 стакана
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
- Морковь нашинковать соломкой, спассе-ровать на части масла и пропустить через мясорубку.
- Из смеси пшена и риса сварить вязкую кашу, добавить морковное пюре, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на биточки или котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на масле.
- Подавать со сметаной либо с молочным или сметанным соусом.