Минтай, тушенный с копченой грудинкой (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • спинка минтая - 800 г
  • грудинка копченая - 150 г
  • молоко - 0,5 л
  • лук репчатый - 2 головки
  • лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки
  • зелень петрушки или укропа
  • рубленая - 1 ч. ложка
  • мука - 1 ст. ложка
  • перец черный молотый
  • соль

Способ приготовления

  • Рыбу посолить, поперчить, посыпать частью зелени. Грудинку нарезать кубиками, обжарить, добавить нарезанный репчатый лук и также обжарить.
  • В жаровню положить половину обжаренной с луком грудинки, рыбу, затем — оставшуюся грудинку и луком, залить молоком, смешанным с мукой, посыпать зеленым луком и тушить в духовке под крышкой при слабом нагреве 20—30 минут.
  • При подаче посыпать оставшейся зеленью, гарнировать овощами или рассыпчатым рисом.

Оставить отзыв

Утка в томатном соусе
Утка в томатном соусе
Салат из мандаринов с маком
Салат из мандаринов с маком

Совет еще

Чтобы запекаемое мясо стало вкуснее, его следует солить, когда оно слегка запечется. Мясо можно будет резать тонкими ломтиками, если перед запеканием перевязать его тонким шпагатом.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)