Минтай, тушенный с копченой грудинкой (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

спинка минтая - 800 г
грудинка копченая - 150 г
молоко - 0,5 л
лук репчатый - 2 головки
лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки
зелень петрушки или укропа
рубленая - 1 ч. ложка
мука - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Рыбу посолить, поперчить, посыпать частью зелени. Грудинку нарезать кубиками, обжарить, добавить нарезанный репчатый лук и также обжарить.
В жаровню положить половину обжаренной с луком грудинки, рыбу, затем — оставшуюся грудинку и луком, залить молоком, смешанным с мукой, посыпать зеленым луком и тушить в духовке под крышкой при слабом нагреве 20—30 минут.
При подаче посыпать оставшейся зеленью, гарнировать овощами или рассыпчатым рисом.

Оставить отзыв

"Хлопчик кучерявый" (Духовка)

Крабовый салат с горбушей (Праздничные рецепты)

Совет еще

Если вы сами собираете ягоды, мойте их перед варкой как можно меньше. Купленные на рынке или в магазине фрукты промыть надо тщательнее, несколько раз меняя воду. Клубнику и малину моют, не отрывая плодоножек, в дуршлаге с крупными отверстиями, затем выкладывают на сухую ткань или бумагу, высушивают и перебирают.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)