Ребрышки свиные с пряностями по-сингапурски
Ингредиенты
- ребрышки свиные или корейка с реберной костью - 500 г
- чеснок - 2 зубчика
- семена тмина молотые - 1 щепотка
- семена фенхеля молотые - 1 щепотка
- семена кориандра молотые - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
- мед - 1/2 ст. ложки
- масло кунжутное - 1/2 ст. ложки
- масло растительное - 1 ст. ложка
- соус соевый - 1 ст. ложка
- соль - 1/2 ч. ложки
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Мелко нарезанный чеснок смешать с солью, пряностями, медом, кунжутным маслом и соевым соусом.
- Ребрышки натереть полученной пряной смесью, обжарить на растительном масле, затем добавить воду и тушить на слабом огне 25 минут
- Подавать со свежими или маринованными овощами и зеленью.