Свинина глазированная
Ингредиенты
- свинина (грудинка или корейка) - 2 кг
- джем абрикосовый - 1/2 стакана
- соус соевый - 1/2 стакана
- кетчуп - 1/4 стакана
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
- Свинину обжарить куском, затем влить 1 стакан воды и тушить 45 минут под крышкой.
- Для глазури перемешать джем, соевый соус, кетчуп и несколько ложек воды.
- Переложить мясо на противень или на решетку гриля и жарить на умеренном огне 20 минут, переворачивая и периодически смазывая глазурью.
- Подавать, нарезав порционными кусками, с маринованными фруктами и ягодами.