Запеканка "один к десяти" (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- мякоть баранины - 100 г
- картофель - 1 кг
- лук репчатый - 1 головка
- тимьян сушеный молотый - 1 ч. ложка
- соль, перец черный молотый
- бульон мясной
для теста:
- мука - 100 г
- маргарин - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
100 г баранины: 1000 г картофеля = 1:10.
Количество порций: 3 шт.
Способ приготовления
- Приготовить песочное тесто, смешав все его компоненты, поставить на 30 минут в холодильник, затем раскатать.
- Баранину и лук мелко нарезать и положить в плоскую посуду вместе с нарезанным кубиками картофелем. Залить бульоном так, чтобы он покрыл продукты, добавить соль, тимьян, перец, сверху вместо крышки положить слой теста и плотно придавить.
- Тушить в духовке на слабом огне 1,5 часа.