Шарики из мясного фарша по-азиатски

Ингредиенты

  • фарш мясной - 500 г
  • булочка черствая - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • соус соевый - 1 ст. ложка
  • масло растительное - 1 ст. ложка
  • смесь корейских пряностей - 1 ч. ложка
  • корень имбиря - 1 кусочек
  • перец черный молотый
  • соль

для соуса:

  • бульон мясной - 125 г
  • ананас консервированный - 50 г
  • перец сладкий - 1 шт.
  • пюре томатное - 2 ст. ложки
  • соус соевый - 1 ст. ложка
  • мука - 1 ст. ложка
  • масло сливочное - 1 ст. ложка
  • сахар - 1 ст. ложка

Способ приготовления

  • Имбирь очистить и нарезать кубиками. Булочку замочить в воде, затем отжать, вместе с фаршем пропустить через мясорубку, соединить с имбирем и яйцом, заправить пряностями, солью, перцем и соевым соусом. Сформовать из фарша шарики и обжарить на масле.
  • Для соуса спассеровать муку на масле, слегка охладить и развести бульоном. Добавить томатное пюре, соевый соус и сахар. Сладкий перец нарезать соломкой, ананас — кубиками и прогреть 5 минут в соусе.
  • Подавать мясные шарики с приготовленным соусом. Гарнировать отварным рисом.

Оставить отзыв

Уха с белым вином
Уха с белым вином
Картофельные гнёзда
Картофельные гнёзда

Совет еще

Чтобы грецкие орехи не прогоркли, их надо хранить в сухом и прохладном месте.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)