Котлеты по-шведски (2)
Ингредиенты
- фарш мясной - 500 г
- картофель - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- яичный желток - 1 шт.
- свекла маринованная - 1/2 шт.
- молоко - 4 ст. ложки
- сухари панировочные - 4 ст. ложки
- масло растительное - 2 ст. ложки
- соль
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Мясной фарш, молоко и желток взбить до получения однородной массы, добавить натертый на мелкой терке картофель, мелко нарезанную свеклу, жареный лук, посолить, перемешать.
- Сформовать котлеты, запанировать в сухарях. обжарить до образования золотистой корочки и прогреть в духовке.
- Подавать с отварным картофелем и маринованными огурцами.