Рулетики из индейки с сыром
Ингредиенты
- филе индейки - 4 шт.
- сыр - 125 г
- окорок сырокопченый - 4 ломтика
- паста томатная - 3 ст. ложки
- масло растительное - 2 ст. ложки
- зелень базилика рубленая - 2 ч. ложки
- перец черный молотый
- соль
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Филе промыть, слегка отбить, посолить, поперчить и посыпать базиликом. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
- На филе разложить по ломтику окорока и сыра, свернуть рулетики, скрепить шпажками и обжарить на масле.
- Влить немного воды и тушить под крышкой 30 минут на среднем огне. Готовые рулетики выложить.
- Для соуса в полученный при тушении бульон добавить томатную пасту, соль и перец, прогреть.
- Подавать рулетики вместе с приготовленным соусом, оформив зеленью. Гарнировать шпинатом и рисом.