Летний борщ (2)
Ингредиенты
- 500 г курицы,
- 2 л воды,
- 1 морковь,
- 1 стебель сельдерея,
- 1 корень петрушки,
- 1 стебель лука-порея,
- 1 свекла,
- 2 ст. л. уксуса,
- 1 ч. л. томатной пасты,
- 1 головка репчатого лука,
- 4 клубня картофеля,
- 1 ст. л. тмина,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Кусочки курицы залить водой, добавить нарезанные морковь, сельдерей, лук-порей, корень петрушки, посолить и варить 30 мин. Добавить в бульон тертую свеклу с уксусом и томатной пастой. Через 20 мин — измельченные репчатый лук и картофель, тмин. Довести до готовности.