Суп-харчо с говядиной
Ингредиенты
- 600 г говядины,
- 2 л воды,
- 2 моркови,
- 1 головка репчатого лука,
- 20 г томатной пасты,
- 50 г риса,
- 3 зубчика чеснока,
- 5 г хмели-сунели,
- зелень кинзы, молотый красный перец, черный перец горошком, соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарезать кусками, залить водой и варить 2 ч. Добавить рис, тертую морковь и измельченный лук, томатную пасту. Варить 20—25 мин, затем приправить специями и добавить толченый чеснок и измельченную зелень кинзы. Варить еще 5 мин.