суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе. Название харчо на грузинском языке — дзерохис хорци харшот — означает говяжий суп. Отличительной особенностью этого супа является обязательное применение говядины, грецких орехов и тклапи (засушенное на солнце пюре из сливы ткемали (алычи)).

Харчо (34)

Приправы

Теперь Вы можете выбрать блюда с Вашей любимой приправой

Совет еще

Чтобы яйцо не лопнуло в процессе варки, его протыкают иглой с тупого конца. Можно также на дно кастрюли положить перевернутое блюдце.