Грибной суп с вином
Ингредиенты
- 300 г шампиньонов,
- 60 г муки,
- 400 мл воды,
- 70 мл красного сухого вина,
- 50 г сливочного масла,
- 100 мл молока,
- 0,5 ч. л. мускатного ореха,
- 1 зубчик чеснока,
- зелень петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Грибы нарезать соломкой, обжарить на масле. Затем влить вино и уварить. Добавить муку, воду, молоко, измельченные чеснок и зелень петрушки, мускатный орех, посолить и варить еще 5 мин.