Похлебка с сардинами
Ингредиенты
- 200 г замороженной сардины,
- 4 клубня картофеля,
- 1 морковь,
- 1 головка репчатого лука,
- 1,5 л воды,
- 1 корень петрушки,
- 100 г шампиньонов,
- 2 ст. л. сливочного масла,
- 2 лавровых листа,
- 2 зубчика чеснока,
- зелень укропа, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
В кастрюле пассеровать на масле измельченные морковь, лук, корень петрушки, грибы, чеснок. Затем влить воду, посолить, поперчить, добавить кусочки сардины, лавровые листья, измельченную зелень укропа, кубики картофеля и варить 40 мин.