Суп с осьминогами
Ингредиенты
- 500 г осьминогов,
- 1 л воды,
- 1 головка репчатого лука,
- 100 мл белого вина,
- 200 г сырных сухариков,
- зелень петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Воду довести до кипения, влить вино, посолить и поперчить, добавить мелко нарезанный лук. Осьминогов вымыть, нарезать, положить в кастрюлю и варить 10 мин. Зелень петрушки измельчить, добавить в суп вместе с сухариками и сразу подать на стол.