Телятина в медовом соусе
Ингредиенты
- 600 г телятины,
- 100 г изюма,
- 2 ст. л. меда,
- 2 головки репчатого лука,
- 1 медовый пряник,
- 0,25 ч. л. лимонной кислоты,
- 250 мл воды,
- 2 ст. л. панировочных сухарей,
- 2 лавровых листа,
- 2 ст. л. топленого масла,
- перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
В сотейнике обжарить на масле нарезанное кусочками мясо до образования румяной корочки. Добавить перец, соль, лавровые листья, измельченный лук, залить водой и тушить около 1 ч. Добавить измельченный пряник, изюм, панировочные сухари, лимонную кислоту, мед и тушить еще 15 мин.