Хаше
Ингредиенты
- 800 г отварной говядины,
- 2 головки репчатого лука,
- 500 мл бульона,
- 3 ст. л. виноградного уксуса,
- 4 ст. л. муки,
- 1 лавровый лист,
- 4 горошины белого перца,
- 1 бутон гвоздики,
- 0,5 ч. л. сахара,
- 3 ст. л. томатной пасты,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками и тушить в воде до полного испарения. Лук измельчить и добавить к мясу. Ввести муку, влить бульон, уксус, добавить лавровый лист, перец, гвоздику, сахар, соль и томатную пасту и проварить 5 мин. Варить еще 20 мин.