Баранина деликатесная (2)
Ингредиенты
800 г мякоти баранины, 4 зубчика чеснока, 60 г сливочного масла, 100 мл белого сухого вина, 3 помидора, 200 мл мясного бульона, зелень петрушки, розмарин, молотый черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарезать кусками, натереть чесноком, розмарином, солью, перцем и обжарить на масле. Затем влить вино, бульон, добавить нарезанные дольками помидоры, измельченную зелень петрушки и тушить около 1 ч.