Баранина с орехами и крыжовником
Ингредиенты
1,5 кг баранины, 200 г спелого крыжовника, 2 головки репчатого лука, 200 г орехов, цедра 2 лимонов, 70 мл растительного масла, молотая паприка, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарезать кубиками и обжарить на масле на сильном огне, посолить, поперчить, добавить молотую паприку. Лук измельчить, ягоды крыжовника разрезать пополам и вместе с толчеными орехами и лимонной цедрой добавить к мясу. Накрыть крышкой и тушить.