Ягнятина с овощами

Ингредиенты

1 кг ягнятины, 5 помидоров, 3 головки репчатого лука, 2 моркови, 2 болгарских перца, 4 клубня картофеля, 3 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 40 мл оливкового масла, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель разрезать на 4 части, помидоры — пополам. Морковь нарезать брусочками, болгарский перец — соломкой, лук и чеснок измельчить. Выложить в кастрюлю слоями сначала куски мяса, затем овощи, добавить лавровые листья, масло, посолить и поперчить. Залить мясо водой, чтобы она покрывала мясо. Тушить 2 ч. За 10 мин до готовности добавить измельченную зелень петрушки.

Оставить отзыв

Беляши с куриными сердцами, картофелем и луком (Духовка)

Пирог с мясом по-татарски (Духовка)

Совет еще

Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.

Новые рецепты