Жюльен из птицы с тертым сыром
Ингредиенты
500 г куриного филе, 2 ст. л. муки, 200 мл куриного бульона, 2 ст. л. сливочного масла, 200 мл сметаны, 2 ст. л. тертого сыра, соль по вкусу.
Способ приготовления
Муку обжарить, добавить сливочное масло, сметану, влить бульон и довести до кипения. Куриное филе нарезать соломкой, добавить к соусу, посолить, посыпать сыром и запечь в сковороде.
Оставить отзыв
Совет еще
Если при разделывании домашней птицы разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклую часть солью и промыть холодной водой, а у дичи лучше всего вырезать пропитанное желчью место.
Новые рецепты
Капуста с перловкой в афганском казане
(Афганский казан)
Салат с гранатом и козьим сыром
(Греческая кухня)
Салат с виноградом
(Греческая кухня)
Салат с артишоками
(Греческая кухня)
Салат с авокадо и фетой
(Греческая кухня)
Греческий салат
(Греческая кухня)
Салат с перловкой и квашеной капустой
(Эстонская кухня)
Салат с маринованной свеклой и селедкой
(Эстонская кухня)
Салат из фасоли с копченой свининой
(Эстонская кухня)
Салат из печени с маринованными овощами
(Эстонская кухня)