Рагу по-африкански
Ингредиенты
1 кг дичи, 1 л кислого молока, 200 г чернослива без косточек, 2 головки репчатого лука, 400 г персиков, 2 болгарских перца, 40 г сливочного масла, молотая корица, молотый имбирь, сахар, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусками. Лук измельчить. Масло разогреть и обжарить на нем лук и мясо. Болгарский перец нарезать соломкой, персики — дольками, добавить к мясу, перемешать. Добавить чернослив, посолить, поперчить, пересыпать корицей, имбирем, сахаром. Все перемешать, залить молоком и тушить.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Чтобы томаты в открытой банке не плесневели, необходимо сверху посыпать их солью и залить тонким слоем растительного масла.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной