Хек в пиве под горчичным соусом
Ингредиенты
2 тушки хека, 120 г свежего сала, 3 головки репчатого лука, 1 ст. л. муки, 50 г сливочного масла, 400 мл пива, 0,5 ч. л. сахара, 1 пучок укропа, 1 ст. л. горчицы, 150 мл сметаны, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
В сотейнике подрумянить нарезанное кусочками сало и измельченный лук. Присыпать мукой, перемешать и влить пиво. Добавить сахар, измельченную зелень укропа, соль, перец и кипятить 10 мин. Затем положить в сотейник куски хека и варить на слабом огне. Рыбу выложить на тарелку. В соус добавить горчицу со сметаной и немного проварить. Подать к рыбе в соуснике.
Оставить отзыв
Совет еще
После долгого хранения изюм твердеет и теряет свой вкус. Сбрызните изюм водой или вином, накройте крышкой и поместите в микроволновую печь на 30 секунд - Вы удивитесь результату.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)