Хек в пиве под горчичным соусом
Ингредиенты
2 тушки хека, 120 г свежего сала, 3 головки репчатого лука, 1 ст. л. муки, 50 г сливочного масла, 400 мл пива, 0,5 ч. л. сахара, 1 пучок укропа, 1 ст. л. горчицы, 150 мл сметаны, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
В сотейнике подрумянить нарезанное кусочками сало и измельченный лук. Присыпать мукой, перемешать и влить пиво. Добавить сахар, измельченную зелень укропа, соль, перец и кипятить 10 мин. Затем положить в сотейник куски хека и варить на слабом огне. Рыбу выложить на тарелку. В соус добавить горчицу со сметаной и немного проварить. Подать к рыбе в соуснике.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Мелкие повреждения на линолеуме и поливинилхлоридных плитках можно замазать специальной мастикой. Для ее приготовления 1 ч. канифоли растворяют в 4 ч. скипидара, добавляют сухую краску (под цвет линолеума) и тщательно перемешивают. Мастику после высыхания зачищают шкуркой.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной