Хек в пиве под горчичным соусом

Ингредиенты

2 тушки хека, 120 г свежего сала, 3 головки репчатого лука, 1 ст. л. муки, 50 г сливочного масла, 400 мл пива, 0,5 ч. л. сахара, 1 пучок укропа, 1 ст. л. горчицы, 150 мл сметаны, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

В сотейнике подрумянить нарезанное кусочками сало и измельченный лук. Присыпать мукой, перемешать и влить пиво. Добавить сахар, измельченную зелень укропа, соль, перец и кипятить 10 мин. Затем положить в сотейник куски хека и варить на слабом огне. Рыбу выложить на тарелку. В соус добавить горчицу со сметаной и немного проварить. Подать к рыбе в соуснике.

Оставить отзыв

Попкорн с кешью в карамели

Рис с грибами (2) (Духовка)

Совет еще

Толщина снимаемой у яблок кожицы не должна быть более 1 мм. Для выемки сердцевины плоды разрезают вдоль на половинки. Сердцевину (семена и жесткие части семенного гнезда) вынимают специальным закругленным ножом или обычной чайной ложкой с заостренными краями. В этом случае срез получается ровный, гладкий и плод не повреждается. Если яблоки слишком нежны и при выемке сердцевины мякоть сминается и в ней появляются трещины, порядок работы должен быть изменен - неочищенное яблоко сначала разрезают пополам, затем вынимают из него сердцевину и уже после очищают от кожицы.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)