Мидии с помидорами
Ингредиенты
800 г мидий, 280 г помидоров в собственном соку, 3 зубчика чеснока, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. кетчупа, 1 дес. л. каперсов, 1 ст. л. измельченной зелени петрушки, 50 г маслин, 20 мл оливкового масла, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Лук и чеснок измельчить, обжарить на масле, добавить помидоры, маслины, кетчуп, каперсы и 2 ст. л. воды. Все перемешать и вскипятить. Томить на слабом огне до загустения. Добавить мидии и тушить 15 мин, периодически помешивая. Мидии должны раскрыться. Посолить, поперчить, добавить зелень петрушки.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной