Салат с телятиной, горчицей и майонезом
Ингредиенты
- 300-400 г жареной телятины
- 3 шт. вареного картофеля
- 1 соленый огурец
- 1 яблоко
- 100 г зеленого горошка
- 5 ст. л. растительного масла
- 1-2 ст. л. горчицы
- 1-2 вареных яйца
- 1 ст. л. рубленой зелени петрушки
- майонез
- уксус
- сахар
- соль по вкусу
Способ приготовления
Вареный картофель охладить, затем очистить от кожуры.
Жареную телятину, картофель, огурец, яблоки, вареные яйца нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, перемешать с майонезом. Заправить солью, сахаром, уксусом, горчицей.
Переложить получившуюся смесь в салатник, полить оставшимся майонезом, посыпать мелко рубленной зеленью петрушки, смесь украсить листиками зеленого салата и другими овощами.