Салат с ветчиной под майонезно-лимонной заправкой
Ингредиенты
- 300 г ветчины
- по 150 г зеленого горошка и вареного риса
- 100 г помидоров
- 1 вареное яйцо,
- зелень
Для заправки:
- 4 луковицы
- пучок петрушки
- 120 г сливочного масла
- 1 ч. л. муки
Способ приготовления
Ветчину нарезать мелкими кубиками. Смешать ее с горошком, рисом и заправить.
Приготовление заправки: измельчить луковицы и петрушку, подрумянить их в сотейнике на сливочном масле, посыпать мукой и обжарить смесь лука, петрушки и муки до золотистого цвета.
Украсить салат зеленью, дольками яйца и помидоров.