Салат из ветчины с кольраби, брокколи и шампиньонами

Ингредиенты

  • 400 г ломтиков вареной ветчины
  • 2 кольраби
  • по 100 г вареной брокколи, шампиньонов и соевых проростков
  • 2 банки (по 300 г) консервированных мандаринов
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. кунжутного семени

Для заправки:

  • по 1 ст. л. растительного масла и лимонного сока
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. порошка карри
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Кольраби и брокколи нарезать соломкой, грибы — ломтиками, лук — кубиками. Мандариновый сок из банок и половину фруктовых долек взбить в пюре. Перемешать его с заправкой и остальными компонентами и вместе с ветчиной поставить на 2 часа в холодильник.
Разложить смесь по тарелкам поверх салатных листьев и посыпать кунжутом.

Оставить отзыв

Самса (настоящая узбекская) (Узбекская кухня)
Самса (настоящая узбекская)
Суп-пюре "Веснушки"
Суп-пюре "Веснушки"

Совет еще

Чтобы окрошка была холоднее, в нее при подаче можно положить колотый лед.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)