Салат из ветчины с кольраби, брокколи и шампиньонами

Ингредиенты

400 г ломтиков вареной ветчины
2 кольраби
по 100 г вареной брокколи, шампиньонов и соевых проростков
2 банки (по 300 г) консервированных мандаринов
1 луковица
1 ст. л. кунжутного семени

Для заправки:

по 1 ст. л. растительного масла и лимонного сока
1 ч. л. горчицы
1/2 ч. л. порошка карри
черный молотый перец
соль

Способ приготовления

Кольраби и брокколи нарезать соломкой, грибы — ломтиками, лук — кубиками. Мандариновый сок из банок и половину фруктовых долек взбить в пюре. Перемешать его с заправкой и остальными компонентами и вместе с ветчиной поставить на 2 часа в холодильник.
Разложить смесь по тарелкам поверх салатных листьев и посыпать кунжутом.

Оставить комментарий

Картофельная запеканка с грибами (2)

Баклажаны в сметане (Духовка)

Совет еще

Панировать рыбные и мясные изделия нужно непосредственно перед тепловой обработкой, иначе панировка отмокнет и готовое изделие не будет иметь нежного вкуса и приятного цвета.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной