Овощи в горшочке "по-гречески" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Говядина 400 гр. Лук-порей 2-3 пер. Морковь 250 гр. Баклажаны 2 шт. Шпик 130 гр. Сельдерей 150 гр. Грибы 1 горсть Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу картофельное пюре 2 стак. Сливочное масло 2 ст. л. Панировочные сухари 2 ст. л.

Способ приготовления

Говядину, морковь, сельдерей, лук-порей и грибы пропустить через мясорубку. Посолить. Поперчить. Перемешать. Баклажаны помыть, обдать кипятком и очистить от кожицы. Шпик нарезать кубиками.
На дно керамического горшочка, смазанного маслом, положить слоями:

1-ый слой – картофельное пюре;
2-ой слой - мясо с овощами;
3-ий слой – баклажаны;
4-ый слой – шпик.

Сверху посыпать сухарями. На сухари положить сливочное масло, нарезанное кубиками.
Запекать в течение 30-40 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.