Пирог из теста фило с семгой (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- Тесто фило - 10-14 листов
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло сливочное - 100 г
Начинка:
- Семга филе - 400 г
- Сыр Фета - 200 г
- Укроп - 30 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Сыр разминаем вилкой. Добавим нарезанный укроп и перец. Перемешиваем. Добавим яйца. И вновь перемешиваем. Лист теста выкладываем на стол. Обильно смазываем растопленным сливочным маслом. Надо подготовить штук 5-7 таких листов. Смазанные листы выкладываем в форму. На них - начинку. Поверх начинки - нарезанную рыбу. Затем смазываем еще 5-7 листов теста и выкладываем их поверх начинки. Смазываем поверхность пирога взбитым яйцом. По желанию можно присыпать кунжутом.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
