Салат Цезарь с креветками и перепелиными яйцами
Ингредиенты
- Салат 250 г
- Очищенные королевские креветки 350 г
- Помидоры черри 12 штук
- Белые сухари 40 г
- Перепелиное яйцо 10 штук
- Соус «Цезарь» 80 мл
- Тертый сыр пармезан 60 г
- Кедровые орехи 20 г
- Сливочное масло 20 г
Способ приготовления
Вымыть салатные листья под холодной водой. Нарвать, разложить на дне тарелки. Полить листья соусом «Цезарь», перемешать.
Нарезать пополам помидоры черри, выложить на салатные листья. Отварить перепелиные яйца, остудить, нарезать, выложить по краям тарелки.
В кипящую подсоленную воду высыпать креветки, варить 2–3 минуты. На раскаленную сковороду положить кусочек сливочного масла, добавить креветки. Обжарить с обеих сторон 2–3 минуты.
Выложить готовые креветки сверху помидоров черри, полить соусом «Цезарь».
Сверху посыпать сухариками из белого хлеба, сыром пармезан и кедровыми орешками.