Помидоры, фаршированные маринованным луком (2)
Ингредиенты
- 4-5 помидоров,
- 3 маринованные луковицы,
- 1 сваренное вкрутую яйцо,
- 2-3 шампиньона,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 1 столовая ложка майонеза,
- 10-12 маслин,
- перец, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой часть мякоти. Лук мелко нарезать. Яйцо очистить и натереть на крупной терке. Шампиньоны промыть, мелко нарезать, посолить, обжарить в сливочном масле. Лук, яйцо и грибы смешать с майонезом, поперчить.
Наполнить фаршем помидоры, выложить их на блюдо, украсить маслинами.