Малосольные огурцы, фаршированные перепелиными яйцами и зеленым луком
Ингредиенты
- 5-6 малосольных огурцов,
- 5 сваренных вкрутую перепелиных яиц,
- 2 пучка зеленого лука,
- 2 столовые ложки майонеза,
- 1 столовая ложка соевого соуса,
- 1/4 чайной ложки сушеного базилика,
- перец.
Способ приготовления
Огурцы разрезать вдоль и пополам, удалить из середины часть мякоти, полить соевым соусом, поперчить и оставить на 20 минут.
Зеленый лук вымыть и нарубить.
Яйца очистить и натереть на крупной терке. Яйца и лук (1 пучок) перемешать с майонезом и базиликом, наполнить этой смесью половинки огурцов, соединить их, поставить в микроволновую печь на 1 минуту.
Огурцы выложить на блюдо, посыпать оставшимся луком.