Острая кабачковая икра (2)
Ингредиенты
- 500 г консервированных кабачков,
- 3 луковицы,
- 4 столовые ложки растительного масла,
- 1 столовая ложка винного уксуса,
- 1/4 чайной ложки сахара,
- 1/2 чайной ложки красного молотого перца.
Способ приготовления
Кабачки мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, положить кабачки, влить уксус, добавить перец и сахар, тушить 4-5 минут. Смесь измельчить в блендере.